A Brasileira na Suíça

A coisa mais ridícula que eu já vi na vida foi essa declaração do jornal suíço dizendo que 72% dos brasileiros são xenófobos. Por deus do céu...
Essa mulher que foi atacada pode até estar mentindo e ser meio louca (embora eu ainda não acredite nisso), mas os jornais europeus não podem perder uma oportunidade pra meter o pau na gente e fazer generalizações absurdas como essa, ou que é comum entre brasileiras fingir uma gravidez pra ficar com os companheiros. Uma tristeza, viu...

Naan

Eu aprendi a fazer o Naan, um pão indiano maravilhoso e super fácil de fazer. Fica tipo esse aí na foto.

Então, ingredientes:

• 500g farinha de trigo
• 1 sachet de fermento (daquele vivo, de fazer pão e pizza. Aqui vende em pó em sachet, mas no Brasil eu só tinha visto em quadradinhos)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento (pó royal)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 150ml de iogurte neutro
• 1 ovo grande batido
• 150 ml de leite morno

Modo de fazer: Dissolva o fermento (vivo) no leite morno e deixe descansar por uns 5 minutos. Misture todo o resto numa tigela. Depois despeje esse leite com fermento na tigela e amasse. Se precisar, vá adicionando mais farinha até dar aquela consistência de massa. Só isso, vejam bem, super simples. Faça uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar por tipo 1 hora, quando a bola terá dobrado de tamanho. Pegue essa bola, divida em 6 partes, e enrole cada parte com um rolo tipo nessa forma da foto. Passe um pouco de manteiga derretida ou óleo por cima do pão. Pré aqueça o forno no máximo, coloque os naans lá dentro até que eles estejam bem dourados por cima, o que leva uns 5 minutos ou até menos....

Aí vocês podem também criar com o naan, tipo colocar antes de assar coisas como sementes, queijo e tomate (tipo uma pizza), ervas, ou coisas doces tipo maçãs em rodelas.... É uma delícia mesmo.

Receita mineira

A Sílvia, queridíssima baiana arretada, me mandou essa receita mineira, boa demais!

Cidadã do Mundo

A coisa mais legal de morar em uma cidade internacional como Barcelona é realmente a chance de entender o mundo de uma maneira diferente. Cada dia a gente conversa com alguém de algum canto diferente, descobre detalhes, países que nem sabia que existiam, comidas, pontos de vista... E é tão legal estarmos todos aqui juntos convivendo numa mesma sociedade.
Hoje fomos numa festa chinesa bastante autêntica, comemos comida que eu nunca vi eu nenhum restaurante chinês na vida, conhecemos um monte de catalães que têm o sonho de ir pra China e um monte de chineses que têm o sonho de vir pra cá.
Tem um outro bar aqui da comunidade africana (o bar preferido da minha amiga Katerina), a gente vai e esquece completamente que está na Europa. Quase todo mundo é negro, e eles tocam o bar da sua maneira, churrasquinho na porta, reggae à vontade, relax total.
Tenho também uma aluna japonesa, uma outra descoberta incrível (a cultura japonesa é chocante!). É muito interessante ver o que as pessoas pensam umas das outras, como interagem, o que desejam, que valores têm, do que são capazes, o que temem... E devagar as barreiras vão diminuindo na nossa cabeça, preconceitos vão desabando, e a gente cada vez mais se sente cidadão do mundo, esse mundão tão rico e que é todo nosso.

Jantar Internacional

Na semana passada fizemos um jantar super internacional (na casa da Katerina, minha amiga do mestrado), cada um tinha que fazer e levar um prato do seu país. Tinha gente daqui, do México, Chipre, Portugal, Galícia, Alemanha, China... Foi uma verdadeira orgia, comemos até morrer. A gente levou pão de queijo e guaraná.
A turma do mestrado

A mesa já depois da destruição...

Olimar trocando idéias com o Dong, o Chinês que fez uns rolinhos primaveras deliciosos...


As minhas três queridas, como são queridas essas moças... Conversar em português com a Cátia, a purtuguesa, é um deleite!